박종만 왕돌초영어조합법인 대표 ‘2007 해양수산분야 신지식어업인’ 선정

박 대표는 “멍게 양식장을 운영하면서 경남 통영에서 종묘를 받아 사용하다 보니 종묘들이 폐사하거나 스트레스를 받아 양식하는데 어려움을 많이 겪었다. 동해안에서도 여러 사람들이 종묘배양을 위해 시도했지만 실패했다”며, “직접 스쿠버를 하여 수심 30m까지 내려가 멍게의 생육환경을 관찰하고 양식에 성공할 수 있을 것이라는 생각이 들었다”고 전했다.  

이어 “멍게는 양식이 잘된 해와 안된 해의 가격편차가 상당히 크다. 수시 판매할 수 있는 방안을 고민하다가 멍게젓갈을 만들게 되었다”며, “지금은 가내공업수준이지만 내년도에 200평 규모의 가공공장을 짓게 되면 멍게만두와 멍게장아찌, 멍게칼국수 등 멍게를 이용한 여러 가지 음식을 생산할 예정”이라고 밝혔다. 

또 “멍게 양식은 30여년 전 일본에서 건너온 그대로의 방법으로 지금도 답습하고 있는 것이 우리의 현실이다. 경험을 통해 생각을 바꿔가게 되면서 나름대로의 양식기술(직접부착식과 심층멍게양식은 특허 등록)을 몸으로 익힐 수 있어 지금은 38ha 정도를 양식하고 있다”며, “멍게젓갈을 만드는 과정에 있어서도 저염도에서는 멍게가 숙성되는 것이 아니라 썩어서 못 쓰게 되고, 조미료를 사용하면 향이 떨어진다. 우리는 죽염으로 숙성시키고 조미료를 사용하지 않을 뿐만 아니라, 울진의 친환경 재료들을 첨가해 뒷맛이 깔끔하고 씹을수록 향이 입안에 맴돈다”고 자랑을 늘어놓았다. 지역에는 농협 하나로마트와 홈마트에서 판매하고 있으며, 대도시의 대형 마트들로부터 입점해달라는 연락과 홈쇼핑도 계획 중이라고 덧붙였다. 

한편 ‘멍게젓갈’은 지난 10월 13일 농림부가 주최한「2007한국음식대전」에서 우리 군을 대표하여 출품되어 장려상을 수상한 바 있다. 

영덕해양수산사무소 관계자는 박종만 대표는 20여년 동안 우렁쉥이 양식업에 종사하고 있으며, 멍게의 신기술 종묘생산기술개발과 동해안 해역 특성에 맞는 양성방법 도입으로 생산성을 향상하고, 왕돌초영어조합법인 설립 및 고품질 멍게젓갈 개발로 새로운 부가가치를 창출하고 인터넷 홈페이지를 개설해 전자상거래를 통한 판매도 실시하여 연 5억원 이상의 소득을 올리고 있으며, 지속적으로 연구·개발하는 자세로 주위 어업인들에게 모범이 되고 있다고 전했다. 

신지식 어업인 제도는 수산업의 경쟁력 제고를 위한 우수 수산 전문 인력 양성정책으로 1999년부터 선발하여, 현재 전국적으로 112명이 활발히 활동하고 있으며 경북도내에는 4명의 신지식 어업인들이 활약하고 있다. 올해는 전국적으로 10명이 선정되었으며 지난 11월 26, 27일 전북 고창에서 개최된 ‘제1회 한국해양수산 신지식인 전국대회’가 열려 2007년도 신지식인 인증서를 수여했다.